名前の画数と音の響きでの姓名判断やってます♪
by anririo
プロフィールを見る
画像一覧
 

タグ:オットくん手料理 ( 5 ) タグの人気記事

オットくんお手製ラフテー

年末になると必ず、我がオットくんはせっせと大量の肉料理をはじめます。
そしてそれを年始のあいさつ時の手土産にするのが、ここ数年続いている
彼の中の行事ですemoticon-0100-smile.gif


今まで牛筋肉の煮込みやトリッパ(牛の胃袋の煮込み)やらを作っていたのですが、
今年はラフテー(豚の角煮)を作っていました。
31日にずーっと煮込んでいて、換気扇をまわしっぱなしで室内が寒かったのが
難点でしたが、トロットロに柔らかい角煮が出来上がりました。
寒さを我慢していた甲斐があったようですemoticon-0136-giggle.gif




料理はなんでもそうですが、その料理に合ったお酒で煮込み、そのお酒と共に
いただくと本当においしいですよね。

今回は沖縄料理なので、泡盛で煮こんでいました。
そしてやっぱり泡盛に合いますemoticon-0152-heart.gif




たまには私も負けずにデイリークッキングじゃなくて、凝ったものでも作ってみようかしら???




f0221015_16361344.jpg









晏里璃緒の姓名判断 ~Alam Cahaya~
姓名判断鑑定・名付けに関するご相談 お気軽にお問い合わせください!
HPはこちらemoticon-0171-star.gif
[PR]
by anririo | 2011-01-05 16:42 |

生パスタ会

昨日は、我が家に娘の幼稚園のお友達ファミリーが遊びに来てくれましたemoticon-0100-smile.gif
みんなで生パスタを作ろう!ということでemoticon-0171-star.gif


オットくんの料理の趣味が高じて、以前買ったパスタマシーン。
粉から作るので、なかなか普段使いとしては活躍の場がなかったのですが、
休みの日など、友人を招いては振舞っていましたemoticon-0100-smile.gif



今日はお友達パパとお兄ちゃんも料理好きということで、早速体験していただきました。




f0221015_22344233.jpg
デュラムセモリナ粉と卵を混ぜて、
手でこねてまとめます。
それを均等に分けて…→












f0221015_2250010.jpg



←パスタマシーンで何度かのした後、裁断します











f0221015_22515587.jpg


麺がこんな感じでできあがります→












f0221015_22525493.jpg


で、出来上がり~。
ちなみにこの日はたらこのパスタとボロネーゼパスタemoticon-0157-sun.gif
(写真はボロネーゼパスタです)





生麺はとても柔らかいのに、茹でると意外にコシがあり、乾麺よりものびない気がします。
お友達ファミリーとの楽しいひと時というのも手伝って、とっても美味しかったemoticon-0152-heart.gif



その夜、お友達ママよりメールが…emoticon-0154-mail.gif
パスタマシーン、サンタにお願いしようかな、とemoticon-0136-giggle.gif






晏里璃緒の姓名判断 ~Alam Cahaya~
姓名判断鑑定・名付けに関するご相談 お気軽にお問い合わせください!
HPはこちら
[PR]
by anririo | 2010-11-24 23:05 | プライベート

梅酒ができました!

こんばんは、晏里です。
皆さん、連休はどのようにお過ごしですか?
明日はとても天気が良くなり、お出かけ日和になるようですねemoticon-0157-sun.gif


さて、6月にオットくんが漬けた梅酒が、そろそろ飲み頃になったようなので
あけてみることにしましたemoticon-0100-smile.gif

今年は黒糖焼酎とブランデーの2種類で漬けていました。
お味は…。
どちらも甘さ控えめで、まろやかで飲みやすく仕上がっていますemoticon-0105-wink.gif
この仕上がりには、甘いお酒を飲まないオットくんも満足そうでした。

黒糖焼酎で漬けた方が一般的なタイプな仕上がりで、ブランデーの方は
度数も強くやや大人っぽい飲み口の仕上がりでした。


私はどちらかというと黒糖焼酎で漬けた方が好みで、オットくんはブランデーの方が
好みだと言っていました。


どんな料理とあわせて飲もうかな~?emoticon-0136-giggle.gif



f0221015_23101650.jpg










晏里璃緒の姓名判断 ~Alam Cahaya~
姓名判断鑑定・名付けに関するご相談 お気軽にお問い合わせください!
HPはこちら
[PR]
by anririo | 2010-10-10 23:19 | プライベート

梅酒づくり

気がつけばもう6月。早いもので、一年の折り返しになってしまいました。
時の経つのは本当に早く、よく言われることですが、年を重ねるごとに加速するようです。


先日、我が家で毎年恒例の梅酒づくりをしました。オットくんの趣味ですemoticon-0100-smile.gif
しかし彼はお酒好きでも、甘いお酒はあまり好きではなく、味見程度で作った割りには
ほとんど飲みません。


結構大量に作るので、毎年友人におすそ分けしています。
これがなかなか好評で、あまりお酒を飲めない友人も

「美味しくて、この梅酒だけはグイグイ飲めちゃう。おかげでお酒が強くなったみたいemoticon-0136-giggle.gif
次回のも楽しみ!」とか

「飲めないと思っていたけど、ストレートで飲んでる姿を見てダンナから
“そんなに強かっの?”と言われちゃったemoticon-0125-mmm.gif」とか、嬉しい感想をいただいてます。
そんな感想が励みになるようで、今年もせっせと作ってました。


この梅酒、毎年ちょっとずつ違うものを作っています。
例えば、梅の種類を変えて2種類作ったり、焼酎を普通の焼酎と黒糖焼酎にしてみたり、
氷砂糖と黒糖で漬けてみたり…。
違う種類で味くらべをして楽しんでます。
ちなみに今年は、黒糖焼酎とブランデーの2種類で漬けています。


秋頃には飲めるので楽しみですemoticon-0100-smile.gif





f0221015_22353028.jpg

[PR]
by anririo | 2010-06-08 22:40 | プライベート

すごいラー油

こんばんは、晏里です。
昼間の片付けも、なんとか無事終わり…。ストーンズ効果てきめんでしたemoticon-0105-wink.gif



今日は娘が「餃子が食べたい!」というので、その一言で本日の我が家の食卓が
決定してしまいました。
休日の台所班は夫くんの係。と言うと、なんだかこき使ってる鬼嫁emoticon-0130-devil.gif
みたいですが、実は我が夫くん、趣味が料理を作ることなんです。
ありがたいことにemoticon-0100-smile.gif
私も料理は嫌いではないけれど、どちらかと言うと食べる係の方が
好きみたいですemoticon-0125-mmm.gif



そんなこんなで、夫くん特製手作り餃子の出来上がり。
娘も「美味しいっ!!」と、すごい勢いで食べてました。うーん、美味しかったemoticon-0152-heart.gif


そんな餃子のお供として、最近我が家でハマっているのが石垣島のラー油!
その名も「石垣島ラー油」略して石ラーです!!
このラー油、その辺のラー油とはかなり違って、本当に美味しいんですemoticon-0102-bigsmile.gif
辺銀(ぺんぎん)食堂というお店のオーナーが、最初は自家用で作っていたもの
らしいのですが、商品化したら売れるよって話になり、商品化してみたところ
本当に売れてしまったようです。
原料も、島でとれたも無農薬のものを使っており、かなりこだわって作られた
ものなのです。


私は、島とうがらしもぴやーし(島胡椒)も好きなので、馴染みやすかったです。
我が家は石垣島が大好きで、10年以上前から何度も行っていたのですが、
数年前から石ラーの噂を聞いて、実際に行ったときに食べたてみたらす
っかりハマってしまってemoticon-0100-smile.gif


石垣にお嫁に行った友達がこちらへ帰ってくる時には、ついつい買ってきて♪
と頼んでしまいます。



今では入手困難な状態のようですが、石垣に訪れた際にはぜひオススメです。
ラー油が購入出来なくても、辺銀食堂のラー油は石ラーですので、お試しあれ。




石垣島ラー油





f0221015_12475877.jpg
[PR]
by anririo | 2010-03-20 23:56 |
最新の記事
ブログ移行のお知らせ
at 2011-01-11 02:17
新年らしいイベント
at 2011-01-08 23:23
オットくんお手製ラフテー
at 2011-01-05 16:42
2011年 あけましておめで..
at 2011-01-02 11:18
今年1年間ありがとうございま..
at 2010-12-31 10:24
年末年始のお知らせ
at 2010-12-27 23:23
イブですね!
at 2010-12-24 10:42
ウィーンのクリスマスイベント
at 2010-12-20 11:39
少し心が温かくなった出来事
at 2010-12-15 22:33
ちょっとブレイクタイム4
at 2010-12-10 15:01
カテゴリ
タグ
以前の記事
リンク
検索
人気ジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧